En este curso simplificaremos la producción de productos de panadería mas populares, como los muffins, galletas y tortas variadas. Utilizando los productos PreGel de la línea Maxima, también podremos preparar los clásicos de la panadería internacional, como la torta Sacher y masa de profiteroles. El material del curso se presentará en una forma fácil y... Read more »
Este curso esta comprendido por una extensa lista de postres preparados con la línea de pastelería sin gluten de PreGel. Algunas de las preparaciones que se incluirán son; galletas, cupcakes, budines, tartas y brownies. El curso es apto tanto para principiantes como para pasteleros mas avanzados y resultará muy útil para todo aquel que desee... Read more »
Este curso ofrece los metodos basicos para la rápida producción de macarons y varios postres utilizando la pasta “Choux”. También prepararemos rellenos de differentes clases para complementar la pasta choux y los macarons. Con la línea de pastelería de PreGel podremos preparer crema pastelera de diferentes sabores, ganache, crema de mantequilla y... Read more »
Este curso esta diseñado para la producción de postres individuales en vasitos de una forma fácil y elegante. Utilizando una gran variedad de productos de la línea de pastelería de PreGel, los participantes podrán preparar una gran cantidad de vasitos con diferentes sabores, colores y texturas. El material de la clase es muy fácil de... Read more »
