Gelato para Principiantes – CURSO VIRTUAL

El gelato y el sorbetto, de origen italiano, son postres reconocidos en todo el mundo por su sabor auténtico, su textura única y su valor nutricional equilibrado. A diferencia del helado tradicional, el gelato contiene menos grasa y aire, lo que resalta su sabor y lo hace más cremoso y agradable al paladar.

En este curso virtual aprenderás los fundamentos esenciales para la elaboración de gelato y sorbetto, comprendiendo su historia, composición, procesos de producción y conservación. A través de esta clase teórica y demostrativa, conocerás las técnicas profesionales y el uso de los productos PreGel que te permitirán desarrollar tus propias creaciones una vez finalices el curso.

Este curso está diseñado para que adquieras una base sólida de conocimiento, con la que podrás poner en práctica todo lo aprendido de forma independiente y llevar tu pasión por el gelato al siguiente nivel.

Contenido del curso:

• Ciencia y composición detrás del gelato
  • Procesos de producción y buenas prácticas
  • Técnicas de conservación y exhibición en vitrina
  • Principios de decoración y presentación profesional
  • Demostración de la elaboración de un gelato (base leche) y un sorbetto (base agua)
  • Conocimiento de los productos PreGel: toppings, salsas, saborizantes, maquinaria y vitrinas

Fecha: 04 de diciembre
Horario: 09:00pm – 12:00pm
Costo: $130.000

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Una vez realizado el registro y el pago, recibirás toda la información de conexión a través de un grupo de WhatsApp, que se habilitará especialmente para los participantes del curso.