Pastelería Moderna y Postres de Impacto – Bogotá

La pastelería moderna combina sabor, textura y creatividad para dar vida a postres que cautivan a primera vista. En este curso presencial aprenderás a elaborar creaciones contemporáneas inspiradas en las tendencias que hoy marcan la pauta en la alta pastelería: tartas modernas de vitrina, acabados aterciopelados, decoraciones de alto impacto y el fascinante mundo de las frutas realistas.

A través de técnicas profesionales y aplicaciones prácticas, descubrirás cómo construir postres visualmente impactantes, con estructuras equilibradas, acabados impecables y una presentación que eleva el valor de cualquier vitrina.

El curso de capacitación cubre:

– Elaboración de tartas y postres modernos de vitrina
– Técnicas de mousses, cremosos y rellenos contemporáneos
– Acabados aterciopelados y glaseados profesionales
– Montaje y decoración de postres de alto impacto visual
– Creación de frutas realistas inspiradas en tendencias internacionales
– Composición y presentación de productos premium
– Aplicación de ingredientes y soluciones PreGel en pastelería moderna

🍰 Incluye materiales y degustación.
📍 Ideal para emprendedores, pasteleros y profesionales que buscan diferenciar su oferta con productos innovadores y de gran atractivo visual.

Duración del curso: 2 días
Lugar: PreGel -Bogotá
Horario: 9:00am a 3:00pm – Cada día
Costo: $280.000 pesos