Nuestro curso de Heladería Soft es una oportunidad única para sumergirse en el apasionante mundo de los helados suaves. Durante este curso práctico y dinámico, los participantes aprenderán todos los secretos y técnicas necesarias para elaborar helados suaves de alta calidad utilizando los productos PreGel. Desde la preparación de la base hasta la operación de... Read more »
Fecha: 16 y 17 de julio El curso de capacitación cubre Breve teoría detrás del gelato. Proceso de producción Elaboración y ensamblaje de: - Mini tortas heladas - Ice Cream Cookie Sandwich - Paletas en moldes pavoni (mantecadas y de congelación directa) - Bites de helado con coberturas de diferentes sabores. Conocimiento de los productos... Read more »
Este curso virtual está diseñado para explorar a fondo dos de los estilos de galletas más virales y deseados del mundo actual: New York Cookies y Crumbl Cookies. Durante la clase, descubrirás qué hay detrás de esta tendencia global, desde su estructura densa y generosa hasta las claves para lograr un interior suave, un exterior... Read more »
¡Te invitamos a participar en la MÁSTER CLASS de CHOCOLATERÍA con Eliette Esteves! Maestra Chocolatera Artesanal – Especialista en Bombonería y Técnicas con chocolate. Con una sólida trayectoria en el arte del chocolate y una pasión por compartir conocimientos, Eliette Esteves te enseñará técnicas profesionales y creativas que transformarán tu manera de trabajar el chocolate,... Read more »
