**Una vez que recibamos su registración, nuestra instructora de los PreGel ITC se comunicará para finalizar el proceso de inscripción y confirmar su participación.**
El curso de capacitación cubre:
- Ciencia y composición detrás del helado
- Procesos de producción del gelato
- Formulación y balanceo de recetas
- Conservación y Exhibición
- Nuevas tendencias
- Producción y Decoración de una vitrina de heladería
- Costeo de recetas standard
- Inversión y recuperación de la misma
- Conocimiento de los productos PreGel: Toppings, Salsas, Saborizantes, máquinas y vitrinas
- Entrega de presentación en digital, recetario, lista de precios y glosario de productos PreGel
Duración del curso: 1 día
Horario: 9:00am – 5:00pm
Costo: $45
