**Una vez que recibamos su registración, nuestra instructora de los PreGel ITC se comunicará para finalizar el proceso de inscripción y confirmar su participación.**
En nuestro curso de Pastelería de Vanguardia podrás crear postres espectaculares, ya sea para emprender o para perfeccionar su negocio, aprenderás desde las bases hasta técnicas de decoración y formulación profesional, siempre aplicadas a la pastelería de vitrina que hoy lidera las tendencias del mercado.
¿Qué aprenderás?
• Elaborar mousses con texturas sedosas, masas quebradas crujientes y glaseados brillantes que aportan impacto visual.
• Dominar técnicas de decoración profesional en monoporciones que combinan elegancia, color y precisión.
• Formular recetas con un enfoque práctico y rentable para ofrecer productos de alta gama sin perder eficiencia.
• Utilizar maquinaria especializada que optimiza tiempos y mejora resultados en pastelería fría.
Trabajarás con mejores ingredientes PreGel, que aportan estabilidad, sabor y versatilidad a tus creaciones, demostrando cómo pueden transformar tu producción diaria.
Fecha: 20 de mayo
Duración del curso: 1 día
Horario: 9:00am – 5:00pm
Costo: USD $50
