Fecha: 12 de diciembre El curso de capacitación cubre - Ciencia y composición detrás del gelato - Procesos de producción del gelato - Conservación y exhibición - Producción y Decoración de una vitrina de heladería - Elaboración en vivo de 1 helado en base agua y 1 helado en base crema - Conocimiento de los... Read more »
**Una vez que recibamos su registración, nuestra instructora de los PreGel ITC se comunicará para finalizar el proceso de inscripción y confirmar su participación.** Fecha: 18 de febrero El curso de capacitación cubre: Teoría del Frozen Yogurt y Helado Suave Conceptos de Helado Suave (Tradicional y Moderno) Formulación y balanceo de recetas Costeo de recetas... Read more »
Fecha: 2 de abril El curso de capacitación cubre - Ciencia y composición detrás del gelato - Procesos de producción del gelato - Conservación y exhibición - Producción y Decoración de una vitrina de heladería - Elaboración en vivo de 1 helado en base agua y 1 helado en base crema - Conocimiento de los... Read more »
**Una vez que recibamos su registración, nuestra instructora de los PreGel ITC se comunicará para finalizar el proceso de inscripción y confirmar su participación.** Fecha: 24 de abril El curso de capacitación cubre: Teoría del Frozen Yogurt y Helado Suave Conceptos de Helado Suave (Tradicional y Moderno) Formulación y balanceo de recetas Costeo de recetas... Read more »
**Una vez que recibamos su registración, nuestra instructora de los PreGel ITC se comunicará para finalizar el proceso de inscripción y confirmar su participación.** Una industria que evoluciona con las tendencias del mercado. Fecha: 30 de abril El curso de capacitación cubre Ciencia y composición detrás del helado Procesos de producción del helado suave Conservación... Read more »
**Una vez que recibamos su registración, nuestra instructora de los PreGel ITC se comunicará para finalizar el proceso de inscripción y confirmar su participación.** Fecha: 19 de junio En este curso virtual podrás aprender: • Teoría sobre las clases de mousses, gelificantes y aireantes. • Elaboración de Mousses y Semi-Fríos • Tipos de masas secas... Read more »
**Una vez que recibamos su registración, nuestra instructora de los PreGel ITC se comunicará para finalizar el proceso de inscripción y confirmar su participación.** Fecha: Septiembre 18 El curso de capacitación cubre: Teoría del Frozen Yogurt y Helado Suave Conceptos de Helado Suave (Tradicional y Moderno) Formulación y balanceo de recetas Costeo de recetas Producción... Read more »
**Una vez que recibamos su registración, nuestra instructora de los PreGel ITC se comunicará para finalizar el proceso de inscripción y confirmar su participación.** Fecha: Octubre 14 El curso de capacitación cubre: Teoría del Frozen Yogurt y Helado Suave Conceptos de Helado Suave (Tradicional y Moderno) Formulación y balanceo de recetas Costeo de recetas Producción... Read more »
**Una vez que recibamos su registración, nuestra instructora de los PreGel ITC se comunicará para finalizar el proceso de inscripción y confirmar su participación.** Fecha: Noviembre 11 El curso de capacitación cubre: Teoría del Frozen Yogurt y Helado Suave Conceptos de Helado Suave (Tradicional y Moderno) Formulación y balanceo de recetas Costeo de recetas Producción... Read more »
El helado soft es una excelente base para desarrollar productos creativos, rentables y en tendencia. En este curso virtual en vivo, aprenderás la formulación básica del helado suave, combinada con teoría clara e instructivos virtuales, para luego llevar ese conocimiento a diferentes aplicaciones prácticas que te ayudarán a ofrecer algo distinto en tu negocio. Durante... Read more »
