**Una vez que recibamos su registración, nuestra instructora de los PreGel ITC se comunicará para finalizar el proceso de inscripción y confirmar su participación.** Fecha: Septiembre 8 El curso de capacitación cubre: Teoría del Frozen Yogurt y Helado Suave Conceptos de Helado Suave (Tradicional y Moderno) Formulación y balanceo de recetas Costeo de recetas Producción... Read more »
**Una vez que recibamos su registración, nuestra instructora de los PreGel ITC se comunicará para finalizar el proceso de inscripción y confirmar su participación.** Fecha: Septiembre 10 El curso de capacitación cubre: Ciencia y composición detrás del helado Procesos de producción del gelato Formulación y balanceo de recetas Conservación y Exhibición Nuevas tendencias Producción y... Read more »
Este curso de Gelato Avanzado está diseñado para profundizar en los fundamentos técnicos y profesionales de la elaboración del helado artesanal, por lo que es necesario tener conocimientos básicos en heladería para participar en este curso. A lo largo de la capacitación exploraremos la ciencia y composición del gelato, los procesos de producción, y la... Read more »
**Una vez que recibamos su registración, nuestra instructora de los PreGel ITC se comunicará para finalizar el proceso de inscripción y confirmar su participación.** Fecha: Septiembre 23 El curso de capacitación cubre: Ciencia y composición detrás del helado Procesos de producción del gelato Formulación y balanceo de recetas Conservación y Exhibición Nuevas tendencias Producción y... Read more »
**Una vez que recibamos su registración, nuestra instructora de los PreGel ITC se comunicará para finalizar el proceso de inscripción y confirmar su participación.** Fecha: Septiembre 30 El curso de capacitación cubre: Teoría del Frozen Yogurt y Helado Suave Conceptos de Helado Suave (Tradicional y Moderno) Formulación y balanceo de recetas Costeo de recetas Producción... Read more »
