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Curso de Picolés
setembro 20, 2022 @ 10:00 am - 3:00 pm
Duração do Curso: 1 dia
Valor: R$ 500,00
Nesse workshop falaremos sobre receitas para picolés, técnicas para recheio e cobertura dos mesmos. Utilizando a picoleteira e os moldes de silicone!
Você irá aprender:
- Teoria básica a respeito das receitas de picolé base leite e água;
- Aula prática de produção e procedimentos;
- Como rechear o picolé;
- Quais os tipos de recheio;
- Produção;
- Desmolde;
- Cobertura e acabamento;
- Revisão da linha de produtos da PreGel;
- Decoração;
- Degustação.