Pastelería Helada – Quito

Quito Torre Empresarial EKOPARK, Torre 2, PB05, Quito

*Una vez que recibamos su registración, nuestra instructora de los PreGel ITC se comunicará para finalizar el proceso de inscripción y confirmar su participación.**   Fecha: 21 y 22 de marzo Nos introduciremos en el mundo de la pastelería helada, donde veremos diferentes tipos de gelatos, bizcochos, crujientes, glaseados… los cuales incluso congelados, conservan la... Read more »

$70.00

Paletería Artesanal Básico – QUITO

Quito Torre Empresarial EKOPARK, Torre 2, PB05, Quito

Fecha: 19 de marzo El curso de capacitación cubre: Ciencia y composición detrás del helado Producción y decoración de paletas de helado artesanal Formulación y balanceo de recetas Conservación y exhibición Nuevas tendencias en sabores y decoración Costeo de recetas standard Inversión y recuperación de la misma Elaboración de paletas de agua y crema Asistencia... Read more »

$45.00