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Introducción al Gelato Italiano – Guadalajara, Jalisco
marzo 5 @ 9:00 am - marzo 6 @ 4:00 pm
$2,000.00
De origen italiano, el gelato y sorbetto son postres los cuales se distinguen, por su sabor, presentación y contenido nutricional. El gelato contiene menos grasa y menos aire que el helado convencional, haciéndolo de una textura agradable al paladar y de mucho sabor. En este curso aprenderá los fundamentos del gelato y sorbetto, su historia, procesos de producción, manejo de maquinaria y el uso de los productos PreGel para crear un sinfín de combinaciones. Al terminar el curso, los estudiantes obtendrán conocimiento sobre la producción de gelato y varias herramientas las cuales le servirán al éxito de su negocio.
Fecha:
5 y 6 de marzo
El curso de capacitación cubre
- Ciencia y composición detrás del gelato
- Procesos de producción del gelato
- Conservación y exhibición
- Producción y Decoración de una vitrina de heladería
- Costeo de recetas standard
- Elaboración de 2 helados con base agua y 4 helados con base crema
- Conocimiento de los productos PreGel: Toppings, salsas, saborizantes, máquinas y vitrinas
- Entrega de presentación en digital, recetario, lista de precios y glosario de productos PreGel
Duración del curso: 2 días
Horario: 9:00am – 4:00pm
Costo: $2,000.00 pesos
Refrigerio y recetario incluido*
Dirección:
PreGel México
Calle San Miguel 308 Bodega N. 26
Colonia Bodegas San Juan Ocotán
Zapopan, Jalisco 45019
Una vez se realice la inscripción, nos estaremos comunicando para realizar el proceso de pago y separar tu cupo!
*LOS CURSOS TIENEN CUPO LIMITADO