O próximo passo para quem já possui experiência com gelato ou para quem já participou do Curso de Gelato Artesanal Básico. O curso de produção avançada vai mais a fundo na composição de receitas de gelato, apresentando a abordagem científica para cada um de seus ingredientes. Se você está pronto para um nível de aprendizado mais especializado,... Read more »
Pensando no que servir para seus convidados e clientes nas festas de fim de ano? Neste curso, faremos receitas de duas tortas congelada, outras 2 resfriadas e mais um panetone recheado delicioso para você inovar em seus preparos. Duração do Curso: 2 dias Carga Horária: 12h O que você irá aprender: Etapas de Montagem Combinação de... Read more »
Conheça a história da arte do gelato e sorbetto, e aprenda as técnicas básicas para a sua preparação em um curso educativo de 2 dias. Duração do Curso: 2 dias Você irá aprender: Teoria básica do gelato, sorbetto e outras sobremesas geladas Como desenvolver e aperfeiçoar receitas Aula prática de produção e procedimentos Atendimento ao cliente... Read more »
Conheça a história da arte do gelato e sorbetto, e aprenda as técnicas básicas para a sua preparação em um curso educativo de 2 dias. Duração do Curso: 4 dias Valor: R$ 500,00 Você irá aprender: Teoria básica do gelato, sorbetto e outras sobremesas geladas Como desenvolver e aperfeiçoar receitas Aula prática de produção e procedimentos... Read more »
Conheça a história da arte do gelato e sorbetto, e aprenda as técnicas básicas para a sua preparação em um curso educativo de 2 dias. Duração do Curso: 4 dias Valor: R$ 500,00 Você irá aprender: Teoria básica do gelato, sorbetto e outras sobremesas geladas Como desenvolver e aperfeiçoar receitas Aula prática de produção e procedimentos... Read more »
Duração do Curso: 1 dia Valor: R$ 500,00 Nesse workshop falaremos sobre receitas para picolés, técnicas para recheio e cobertura dos mesmos. Utilizando a picoleteira e os moldes de silicone! Você irá aprender: Teoria básica a respeito das receitas de picolé base leite e água; Aula prática de produção e procedimentos; Como rechear o picolé; Quais os... Read more »
Conheça a história da arte do gelato e sorbetto, e aprenda as técnicas básicas para a sua preparação em um curso educativo de 2 dias. Duração do Curso: 4 dias Valor: R$ 500,00 Você irá aprender: Teoria básica do gelato, sorbetto e outras sobremesas geladas Como desenvolver e aperfeiçoar receitas Aula prática de produção e procedimentos... Read more »
Conheça a história da arte do gelato e sorbetto, e aprenda as técnicas básicas para a sua preparação em um curso educativo de 2 dias. Duração do Curso: 4 dias Valor: R$ 1200,00 Você irá aprender: Teoria básica do gelato, sorbetto e outras sobremesas geladas Como desenvolver e aperfeiçoar receitas Aula prática de produção e... Read more »
Conheça a história da arte do gelato e sorbetto, e aprenda as técnicas básicas para a sua preparação em um curso completo. Duração do Curso: 4 dias Valor: R$ 1200,00 Você irá aprender: Teoria básica do gelato, sorbetto e outras sobremesas geladas Como desenvolver e aperfeiçoar receitas Aula prática de produção e procedimentos Atendimento ao... Read more »
Curso de Gelato com ênfase em balanceamento e decoração de cubas 17 e 18 de abril 9:00 am - 4:00 pm Conheça técnicas para o balanceamento do gelato perfeito, e aprenda as melhores decorações de cuba com chocolates e outros ingredientes, para obter uma linda vitrine. Duração do Curso: 2 dias Valor: R$ 490,00 Você irá... Read more »
