Aprende toda la teoría básica de la Heladería Suave, el paso a paso de una producción de helado, el uso correcto de la máquina y descubre nuevas maneras de presentar el helado suave. Una industria que evoluciona con las tendencias del mercado. Fecha: 4 de junio El curso de capacitación cubre Teoría del Helado Suave... Read more »
El curso de capacitación cubre: Postres Instantáneos Producción de una gran variedad de postres como: Macarons, Semfreddos, Tortas Heladas, Pasta Choux y mucho más, combinando tendencias y decoraciones encantadoras Procedimientos adecuados al utilizar el equipo de elaboración Presentación del producto Limpieza e higiene Asistencia en ventas Conocimiento de los productos PreGel: Línea Pronto, Pastas... Read more »
Las paletas siempre han estado presentes en nuestras vidas, fueron parte de nuestra infancia y continúan siendo uno de nuestros postres preferidos. Este concepto se ha expandido a muchas naciones y hoy en día es un postre con un sinfín de posibilidades. Existen tendencias basadas en sabores típicos de la región y paletas gourmet elaboradas... Read more »
De origen italiano, el gelato y sorbetto son postres los cuales se distinguen, por su sabor, presentación y contenido nutricional. El gelato contiene menos grasa y menos aire que el helado convencional, haciéndolo de una textura agradable al paladar y de mucho sabor. En este curso aprenderá los fundamentos del gelato y sorbetto, su historia,... Read more »
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