Gelatería Artesanal: Sabores de Nuestra Tierra – Cali

Un curso donde nuestros sabores colombianos hacen presencia y se convierten en inspiración.

Te invitamos a nuestro Curso de Gelatería Artesanal – Sabores de Nuestra Tierra para que descubras todo lo relacionado al Helado Artesanal: decoración, extracción, técnica y balanceo de recetas con sabores muy colombianos.

• Ciencia y composición detrás del gelato
• Procesos de producción del gelato
• Formulación y balanceo de recetas avanzadas
• Conservación y exhibición
• Producción y Decoración de una vitrina de heladería muy colombiana
• Costeo de recetas standard
• Conocimiento de los productos PreGel: Toppings, salsas, saborizantes, máquinas y vitrinas
• Entrega de presentación en digital, recetario, lista de precios y glosario de productos PreGel

Duración del curso: 1 día
Horario: 09:00pm – 03:00pm
Costo: $200.000 Pesos