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Gelatería Artesanal: Sabores de Nuestra Tierra – Cali
julio 18, 2023 @ 9:00 am - 3:00 pm
$200,000.0Un curso donde nuestros sabores colombianos hacen presencia y se convierten en inspiración.
Te invitamos a nuestro Curso de Gelatería Artesanal – Sabores de Nuestra Tierra para que descubras todo lo relacionado al Helado Artesanal: decoración, extracción, técnica y balanceo de recetas con sabores muy colombianos.
Fecha:
18 de julio
El curso de capacitación cubre
- El curso de capacitación cubre
- Ciencia y composición detrás del gelato
- Procesos de producción del gelato
- Formulación y balanceo de recetas avanzadas
- Conservación y exhibición
- Producción y Decoración de una vitrina de heladería muy colombiana
- Costeo de recetas standard
- Conocimiento de los productos PreGel: Toppings, salsas, saborizantes, máquinas y vitrinas
- Entrega de presentación en digital, recetario, lista de precios y glosario de productos PreGel
Protocolos de Bioseguridad
En PreGel adoptamos medidas de control para la prevención del COVID-19:
- El curso tendrá una capacidad máxima de 8 asistentes.
- Obligatorio el uso adecuado de tapabocas, lavado de manos y distanciamiento físico.
Duración del curso: 1 día
Horario: 09:00pm – 03:00pm
Costo: $200.000 Pesos