Please activate some Widgets.
- Este curso ha pasado.
Heladería Funcional – Bogotá
abril 18, 2023 @ 9:00 am - abril 19, 2023 @ 1:00 pm
$250,000.0
Fecha:
10 y 11 de mayo
El curso de capacitación cubre:
– Ciencia y composición detrás del helado
– Elaboración de helado tipo KETO, reemplazo de azúcar, altos en proteína y veganos.
– Producción de helado artesanal
– Formulación y balanceo de recetas
– Conservación y otras aplicaciones
– Nuevas tendencias
– Costeo de recetas standard
– Elaboración de diferentes recetas con diferentes bases.
– Conocimiento de los productos PreGel: Toppings, Salsas, Saborizantes, máquinas y vitrinas
– Entrega de presentación en digital, recetario, lista de precios y glosario de productos PreGel
Protocolos de Bioseguridad
En PreGel adoptamos medidas de control para la prevención del COVID-19:
- El curso tendrá una capacidad máxima de 8 asistentes.
- Obligatorio el uso adecuado de tapabocas, lavado de manos y distanciamiento físico.
Duración del curso: 2 días
Horario: Primer día: 9:00am – 1:00pm, Segundo día: 9:00am a 1:00pm
Costo: $250.000 Pesos
