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MASTER CLASS ¡Sabores del Mundo! – Bogotá
mayo 17, 2023 @ 9:00 am - 4:00 pm
$400,000.0
Te invitamos a participar en la MASTER CLASS de ¡Sabores del Mundo! con Ariel Segesser 🇦🇷: Maestro Artesano Heladero – Pastelero – Chocolatero.
Directamente desde Argentina y con más de 25 años de reconocida trayectoria en el mundo de la gastronomía dulce nacional e internacional, Ariel aplicará técnicas avanzadas de formulación para recrear los sabores más icónicos del mundo
• Ariel es propietario de Segesser Gourmand: Chocolatería fina de autor.
• Se ha desempeñado como maestro en heladería, pastelería moderna, panadería, chocolatería y bombonería por más de 15 años y ha trabajado en el desarrollo de productos en empresas líderes de Latinoamérica y Europa 💡
• Ha sido distinguido más de 17 veces con premios y medallas en campeonatos internacionales y muchas de estas en el primer puesto
Una clase que definitivamente no te querrás perder:
Fecha:
17 de mayo
El curso de capacitación cubre:
– Ciencia y composición detrás del gelato
– Producción del gelato
– Formulación avanzada y balanceo de recetas al momento
– Presentación del gelato en exhibición.
– Recreación de los sabores más icónicos del mundo.
– Conocimiento de los productos PreGel: Salsas, Saborizantes, máquinas y vitrinas
– Entrega del resumen de los temas impreso y recetario.
Protocolos de Bioseguridad
En PreGel adoptamos medidas de control para la prevención del COVID-19:
- El curso tendrá una capacidad máxima de 12 asistentes.
- Obligatorio el uso adecuado de tapabocas, lavado de manos y distanciamiento físico.
Duración del curso: 1 día
Lugar: Centro Empresarial 104, oficina 205 – Bogotá
Horario: 9:00am a 4:00pm
Costo: $400.000 Pesos