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Paletería Artesanal – Bogotá

Name: Paletería Artesanal – Bogotá
Start: 2024-03-06T09:00:00-05:00
End: 2024-03-06T15:00:00-05:00
Location: Bogotá D.C. – Sede Principal

marzo 6 @ 9:00 am - 3:00 pm

$250,000.0

Fecha:

6 de marzo

El curso de capacitación cubre

Ciencia y composición detrás del helado
Producción y decoración de paletas de helado artesanal
Formulación y balanceo de recetas
Conservación y exhibición
Nuevas tendencias en sabores y decoración
Costeo de recetas standard
Inversión y recuperación de la misma
Elaboración de paletas de agua y crema
Asistencia en procesos de conservación y exhibición
Conocimiento de los productos PreGel: Salsas para rellenos, Saborizantes, máquinas, moldes y vitrinas
Entrega de presentación en digital, recetario, lista de precios y glosario de los productos PreGel

Duración del curso: 1 día
Horario: 9:00am – 3:00pm
Costo: $250.000 pesos

Detalles

Fecha:: marzo 6
Hora:: 9:00 am - 3:00 pm
Precio:: $250,000.0
Categorías del Curso:: Paletería, Paletería Artesanal

Ubicación

Bogotá D.C. – Sede Principal

Calle 104 #14A – 45
Bogotá, D.C. 110111 Colombia + Google Map