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Gelato

Introducción al Gelato Italiano – Medellín

Medellín Calle 11 No. 43b-50 Centro Empresarial Calle 11, Medellín, Antioquia

"Sabores Clásicos y Esenciales Para tu Primer Vitrina" De origen italiano, el gelato y sorbetto son postres los cuales se distinguen, por su sabor, presentación y contenido nutricional. El gelato contiene menos grasa y menos aire que el helado convencional, haciéndolo de una textura agradable al paladar y de mucho sabor. En este curso aprenderá... Read more »

$200,000.0

Gelato

Gelatería Avanzada – Medellín

Medellín Calle 11 No. 43b-50 Centro Empresarial Calle 11, Medellín, Antioquia

Fecha:  28 y 29 de junio El curso de capacitación cubre: Producción de gelato infusionado y en capas Producción de Monoporciones de gelato Formulación y balanceo de recetas avanzadas Procesos térmicos y de inocuidad en la heladería Entrenamientos de Servicio en la Heladería Conocimiento Avanzado de los productos PreGel Protocolos de Bioseguridad En PreGel adoptamos... Read more »

$250,000.0
Frozen pops

Paletería Artesanal – Medellín

Medellín Calle 11 No. 43b-50 Centro Empresarial Calle 11, Medellín, Antioquia

Fecha:  21 y 22 de junio El curso de capacitación cubre Ciencia y composición detrás del helado Producción y decoración de paletas de helado artesanal Formulación y balanceo de recetas Conservación y exhibición Nuevas tendencias en sabores y decoración Costeo de recetas standard Inversión y recuperación de la misma Elaboración de paletas de agua y... Read more »

$200,000.0

Gelato

Gelatería Avanzada – Medellín

Medellín Calle 11 No. 43b-50 Centro Empresarial Calle 11, Medellín, Antioquia

Fecha:  19 y 20 de abril El curso de capacitación cubre: Producción de gelato infusionado y en capas Producción de Monoporciones de gelato Formulación y balanceo de recetas avanzadas Procesos térmicos y de inocuidad en la heladería Entrenamientos de Servicio en la Heladería Conocimiento Avanzado de los productos PreGel Protocolos de Bioseguridad En PreGel adoptamos... Read more »

$250,000.0
Gelato

Introducción al Gelato Italiano – Medellín

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"Sabores Clásicos y Esenciales Para tu Primer Vitrina" De origen italiano, el gelato y sorbetto son postres los cuales se distinguen, por su sabor, presentación y contenido nutricional. El gelato contiene menos grasa y menos aire que el helado convencional, haciéndolo de una textura agradable al paladar y de mucho sabor. En este curso aprenderá... Read more »

$200,000.0
Frozen pops

Paletería Artesanal – Medellín

Medellín Calle 11 No. 43b-50 Centro Empresarial Calle 11, Medellín, Antioquia

Fecha:  12 y 13 de abril El curso de capacitación cubre Ciencia y composición detrás del helado Producción y decoración de paletas de helado artesanal Formulación y balanceo de recetas Conservación y exhibición Nuevas tendencias en sabores y decoración Costeo de recetas standard Inversión y recuperación de la misma Elaboración de paletas de agua y... Read more »

$200,000.0

Vitrinísmo & Decoración – Medellín

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Te invitamos a nuestro curso de decoración de Gelato y Sorbetto: Peinado y decoración de vasquetas para vitrina, decoraciones con fruta, chocolate y veteados, Gelato Flat y mucho más inspirado en navidad. Un curso dirigido a profesionales de la heladería que quieran perfeccionar sus conocimientos en este ámbito para continuar aportando al maravilloso mundo del... Read more »

$250,000.0
Gelato

Gelato Snacks – Medellín

Medellín Calle 11 No. 43b-50 Centro Empresarial Calle 11, Medellín, Antioquia

Fecha:  8 y 9 de marzo El curso de capacitación cubre Breve teoría detrás del gelato. Proceso de producción y manejo de la máquina Boutique Gelato Italiano. Elaboración y ensamblaje de: - Mini tortas heladas - Ice Cream Cookie Sandwich - Paletas en moldes pavoni (mantecadas y de congelación directa) - Bites de helado con... Read more »

$200,000.0

Soft Serve

Heladería Soft – Medellín

Medellín Calle 11 No. 43b-50 Centro Empresarial Calle 11, Medellín, Antioquia

Descubre nuevas maneras de presentar el frozen yogurt y helado suave. Una industria que evoluciona con las tendencias del mercado. Fecha:  16 de febrero El curso de capacitación cubre Teoría del Frozen Yogurt y Helado Suave Formulación y balanceo de recetas Producción y procedimientos Asistencia en ventas y servicio Procedimientos de limpieza e higiene Conocimiento... Read more »

$200,000.0

Gelato

Introducción al Gelato Italiano – Medellín

Medellín Calle 11 No. 43b-50 Centro Empresarial Calle 11, Medellín, Antioquia

"Sabores Clásicos y Esenciales Para tu Primer Vitrina" De origen italiano, el gelato y sorbetto son postres los cuales se distinguen, por su sabor, presentación y contenido nutricional. El gelato contiene menos grasa y menos aire que el helado convencional, haciéndolo de una textura agradable al paladar y de mucho sabor. En este curso aprenderá... Read more »

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