Heladería Funcional – Bogotá
Bogotá D.C. - Sede Principal Calle 104 #14A – 45, Bogotá, D.C.Fecha: 6 de julio El curso de capacitación cubre: - Ciencia y composición detrás del helado - Elaboración de helado tipo KETO, reemplazo de azúcar, altos en proteína y veganos. - Producción de helado artesanal - Formulación y balanceo de recetas - Conservación y otras aplicaciones - Nuevas tendencias - Costeo de recetas standard -... Read more »