Fecha:  19 y 20 de abril El curso de capacitación cubre: Producción de gelato infusionado y en capas Producción de Monoporciones de gelato Formulación y balanceo de recetas avanzadas Procesos térmicos y de inocuidad en la heladería Entrenamientos de Servicio en la Heladería Conocimiento Avanzado de los productos PreGel Protocolos de Bioseguridad En PreGel adoptamos... Read more »

Fecha:  26 y 27 de abril El curso de capacitación cubre: Producción de gelato infusionado y en capas Producción de Monoporciones de gelato Formulación y balanceo de recetas avanzadas Procesos térmicos y de inocuidad en la heladería Entrenamientos de Servicio en la Heladería Conocimiento Avanzado de los productos PreGel Protocolos de Bioseguridad En PreGel adoptamos... Read more »

Te invitamos a participar en la MASTER CLASS de ¡Sabores del Mundo! con Ariel Segesser 🇦🇷: Maestro Artesano Heladero - Pastelero - Chocolatero. Directamente desde Argentina y con más de 25 años de reconocida trayectoria en el mundo de la gastronomía dulce nacional e internacional, Ariel aplicará técnicas avanzadas de formulación para recrear los sabores... Read more »

Fecha:  28 y 29 de junio El curso de capacitación cubre: Producción de gelato infusionado y en capas Producción de Monoporciones de gelato Formulación y balanceo de recetas avanzadas Procesos térmicos y de inocuidad en la heladería Entrenamientos de Servicio en la Heladería Conocimiento Avanzado de los productos PreGel Protocolos de Bioseguridad En PreGel adoptamos... Read more »

Te invitamos a participar en la MASTER CLASS ¡ Heladería de Temporada! con Ariel Segesser 🇦🇷: Maestro Artesano Heladero - Pastelero - Chocolatero. Directamente desde Argentina y con más de 25 años de reconocida trayectoria en el mundo de la gastronomía dulce nacional e internacional, Ariel aplicará técnicas avanzadas de formulación para recrear los sabores... Read more »

Fecha:  23 y 24 de octubre El curso de capacitación cubre: Producción de gelato infusionado y en capas Producción de Monoporciones de gelato Formulación y balanceo de recetas avanzadas Procesos térmicos y de inocuidad en la heladería Entrenamientos de Servicio en la Heladería Conocimiento Avanzado de los productos PreGel Duración del curso: 2 días Horario: Primer día:... Read more »

Te invitamos a participar en la MASTER CLASS: Gelato Artesanal con Ariel Segesser 🇦🇷: Maestro Artesano Heladero - Pastelero - Chocolatero. Directamente desde Argentina y con más de 25 años de reconocida trayectoria en el mundo de la gastronomía dulce nacional e internacional, Ariel aplicará técnicas avanzadas de formulación para crear helados de sabores sorprendentes.... Read more »

Te invitamos a participar en la MASTER CLASS de CHOCOLATERÍA con Ariel Segesser 🇦🇷: Maestro Artesano Chocolatero - Heladero - Pastelero. Directamente desde Argentina y con más de 25 años de reconocida trayectoria en el mundo de la gastronomía dulce nacional e internacional, Ariel aplicará técnicas avanzadas para darte las mejores herramientas en chocolatería para... Read more »

Fecha:  24 y 25 de abril El curso de capacitación cubre: Producción de gelato infusionado y en capas Producción de Monoporciones de gelato Formulación y balanceo de recetas avanzadas Procesos térmicos y de inocuidad en la heladería Entrenamientos de Servicio en la Heladería Conocimiento Avanzado de los productos PreGel Duración del curso: 2 días Horario: Primer día:... Read more »

Fecha:  24 y 25 de abril El curso de capacitación cubre: Producción de gelato infusionado y en capas Producción de Monoporciones de gelato Formulación y balanceo de recetas avanzadas Procesos térmicos y de inocuidad en la heladería Entrenamientos de Servicio en la Heladería Conocimiento Avanzado de los productos PreGel Duración del curso: 2 días Horario: Primer... Read more »