Curso Básico de Heladería

El Gelato y el  Sorbetto son postres congelados oriundos de Italia y son conocidos por su intenso sabor y su bella decoración. El Gelato tiene algunas similitudes con el helado Americano, sin embargo se diferencia porque tiene menos grasa y menos aire, lo cual lo hace más cremoso y más fácil de digerir. Durante el Curso Básico de Heladería, los estudiantes tendrán la oportunidad de usar varias mantecadoras y una gran variedad de ingredientes que les permitirán preparar una amplia gama de sabores de Gelato y Sorbetto. El curso se enfoca en la teoría y en la preparación de los productos, así como también en el balanceo y la formulación de las bases. Este es un curso muy completo para todo aquel que desee entender los fundamentos de la heladería, la forma correcta de decorar y de servir helados.

Duración del Curso: 2 días

Horario:  9:00 AM a 3:00 PM cada día (el almuerzo esta incluído, cortesía de PreGel)

Costo: $249 por persona

This class is taught in Spanish