Vasitos Elegantes

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Este curso esta diseñado para la producción de postres individuales en vasitos de una forma fácil y elegante. Utilizando una gran variedad de productos de la línea de pastelería de... Read more »

Pasteleria sin Gluten

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Este curso esta comprendido por una extensa lista de postres preparados con la línea de pastelería sin gluten de PreGel. Algunas de las preparaciones que se incluirán son; galletas, cupcakes,... Read more »

Macarons y Pasta Choux

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Este curso ofrece los metodos basicos para la rápida producción de macarons y varios postres utilizando la pasta “Choux”.        También prepararemos rellenos de differentes clases para complementar... Read more »

Panaderia Rápida y Fácil

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En este curso simplificaremos la producción de productos de panadería mas populares, como los muffins, galletas y tortas variadas. Utilizando los productos PreGel de la línea Maxima, también podremos preparar... Read more »

Heladería 101

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Durante los dos días de este curso, los participantes aprenderán a elaborar y formular correctamente el clásico helado Americano arteanal. Exploraremos un sinfín de combinaciones de sabores con un toque... Read more »

Fundamentals of Gelato & Sorbetto

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Gelato and Sorbetto are frozen desserts that originate in Italy and are known for their intense flavors and beautiful presentation. While similar to ice cream, gelato has less fat and... Read more »

Advanced Gelato & Sorbetto Production

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Expanding upon the Fundamentals of Gelato and Sorbetto course, this class helps attendees fine-tune their gelato making skills with advanced recipes and decorating techniques. Students will delve a little deeper... Read more »

Frozen Dessert Novelties

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Attendees to this class will learn about the many different applications of gelato and ice cream as used in a variety of novelties that are sure to please the eye... Read more »

Quick and Simple Macarons and Eclairs

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This course offers a foundation for quickly producing consistent high quality macarons and eclairs. A variety of fillings and decorating techniques will complement the tasty creations made in this 1... Read more »

Gluten Free Bakery

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This course is designed to introduce you to a variety of baked goods in a gluten free format perfect to fit the needs of your customers. Everyone will be wowed... Read more »